鶏ハムのダイエット効果やレシピは?「簡単かつ栄養満点な調理法」

(2019 8月追記)

鶏ハム

鶏ハムってダイエットに良いん?

鶏ハムの作り方は?

と疑問に感じてるあなたへの記事になります。

 

こんにちはゴマです!

ボディビルを7年ほどしていて大会での優勝経験もあります。鶏ハムは今でこそメジャーですがまだ流行ってない時に作ってあまりの美味しさに驚いたのを今でも思えてます笑。

 

この記事でわかること
・鶏ハムの作り方
・鶏ハムはダイエットに効果的かどうか

では詳しくみていきましょう。

 

鶏ハムのダイエット効果

鶏肉

結論から言うと鶏ハムはかなりダイエットにもってこいな料理です。そう言える理由は以下の通り。

・低カロリー

・高タンパク質

・簡単に調理できる

順にサクッとみていきます。

 

・低カロリー

→ダイエットの基本は何といっても「カロリー計算」にあります!

 

いくら栄養素が豊富だから、ヘルシーだからといっても「摂取カロリー<消費カロリー」の状態が作れないと脂肪は燃焼されません汗っ。

 

摂取カロリーを減らしてかつ栄養価が高いものを食べることがダイエットをうまく進めるコツでもあります。

 

その点において鶏ハムは低カロリーかつ栄養素も豊富なのでダイエットには適したものと言えます。鶏ハムは鶏の胸肉で作るので100gあたり約130kcalとかなり低い。

 

・高タンパク質

→タンパク質は人間にとって最も必要な栄養素です!というのもタンパク質は体のあらゆる部分の材料になる。筋肉や肌、髪の毛、、と広範囲にわたってのこと。

 

ダイエットでは炭水化物や脂質を制限するのでより一層タンパク質は欠かせないものになります。

 

詳しくはこちらの記事「ダイエットでタンパク質が欠かせないわけ「必要量は知ってますか?」」をどうぞ。

 

鶏ハム100gあたり約20gのタンパク質が補えます。

 

・簡単に調理できる

→ダイエットは外食ばかりでももちろん成功しますが自炊の方が自然とカロリー計算もできるようになり何かと効果的。

 

でも自炊が大変だとなかなかしようとは思いませんよね?でも鶏ハムはめちゃ簡単に作れるので継続しやすい!

 

外食するならこちらの記事「ダイエット中の外食で押さえるべきたった1つのポイントはこれ!」をどうぞ。

 

こういった点が鶏ハムがダイエットに効果的と言える理由になります。では鶏ハムの作り方を見ていきましょう。

 

鶏ハムとほぼ同じものでサラダチキンがありますがこちらの記事「サラダチキンダイエットは効果抜群?「あなたが勘違いするその理由」」も参考にどうぞ。

 

鶏ハムのダイエット版レシピ

説明書

通常の鶏ハムのレシピは後ほど紹介しますが「はちみつ」などを使います。

 

でも今回の鶏ハムはよりダイエットに適したものにするためにゴマが日ごろ作るホンマにシンプルなものをまず紹介しますね。材料は以下の通り。

 

・鶏の胸肉

・塩

ゴマ
ゴマ

以上になります笑。

少なっ!

レシピはこのようになります。

まず皮をとった鶏の胸肉に塩を塗り込みます。(鶏肉100グラムに対して1から2グラムぐらいの塩)

ゴマ
ゴマ

というか鶏肉に全体的に塩がついていれば何グラムでもいいです笑。

 

→この塩を塗った鶏肉をジップロックやタッパーに入れ半日から1日ほど冷蔵庫で寝かします。

 

→取り出した鶏肉をラップで包み(なるべく丸くなるように)きつめに巻きます。

 

→この胸肉を沸騰した鍋に入れ1分から2分ほど茹で、火を止めふたをしてあとは半日ほどほっといたら完成!

 

火を止めほっておくのが鶏肉を柔らかくする一番のポイントです!いわゆる低温調理法。鶏肉は一気に高温で火を入れてしまうから硬くなるのです。

 

なのでこの低温調理では鶏肉にじっくりと火が入り結果として全く硬くならずにかなりおいしいハムのような食感に仕上がります。

 

たくさん作って冷凍しておいたりすれば手間もかからずにダイエットに集中できますよね。

 

あくまでこの鶏ハムのレシピは基本の基本でかつダイエット仕様になってます。

 

なのでそこまでカロリーを気にしていなかったりもう少し豪華に食べたい場合はラップに包む時に中に明太子をいれてみたり、シソと梅を入れてみたりとアレンジの仕方はいくらでもあります。

 

あなたが好きなものを入れてみてくださいね。何を入れてもたいていは美味しくいただけます!他にはとりハムを食べる時に軽くあぶって食べてもこれまたおいしいです。

 

たまには鶏ハムをお酒のあてにしてみてもいいでしょう。こんな感じでダイエット中の食事もできる限り工夫して楽しんでいきましょうね!以下のレシピも参考にどうぞ。

 

鶏ハムのアレンジレシピ

・レンジで簡単!梅肉と大葉の鶏ハム

鶏ハム

材料

→・鶏むね肉1枚・塩麹大さじ2・梅肉大さじ1・大葉4枚

 

作り方

→胸肉を開きラップをしてて棒などでたたいて薄く伸ばす。

→塩麹を塗り冷蔵庫で1時間ほど寝かす。

→取り出し梅肉を塗り大葉をはさみそのままラップでくるむ。

→レンジで500w3分のち裏返して2分半ほどチンすると出来上がり!

詳しくはこちらをどうぞ→Cpicon レンジで簡単!梅肉と大葉の鶏ハムレシピ by KUNIちゃん

 

 

・やわらかしっとり味噌鳥ハム

鶏ハム

材料

→・鳥ムネ1枚・味噌大2・マヨネーズ大2・ニンニクチューブ3センチ・ショウガチューブ3センチ・酒小さじ1・砂糖お好み・ネギお好み

 

作り方

→胸肉とその他の調味料を全てジップロックに入れもみ込む

→冷蔵庫で半日から1日ほど寝かす

→炊飯器にお湯を入れジップロックを入れ保温で40分したら出来上がり!

詳しくはこちらをどうぞ→Cpicon やわらかしっとり味噌鳥ハム by あぷまめ

 

 

・極ウマ味ぽん鶏ハムカオマンガイ

鶏ハム

材料

→・鶏むね肉1枚・生姜(すりおろす) 親指大ひとかけ・味ぽん大さじ3・料理酒大さじ1・塩小さじ1・タイ米300g・水タイ米と同量(300g→300ml)・油(ピーナッツオイルおススメ) 大さじ1

 

作り方

→調味料を全て混ぜて胸肉とともにジップロックに入れ冷蔵庫で寝かす

→炊飯器にタイ米と水と胸肉を入れ炊飯モードで放置

→炊きあがると10分ほど蒸らして出来上がり!

詳しくはこちらをどうぞ→Cpicon 極ウマ味ぽん鶏ハム⭐️カオマンガイ応用 by attico

 

鶏ハムはダイエットにうまく活用すべし

以上鶏ハムのダイエット効果やレシピは?「簡単かつ栄養満点な調理法」でした。

・鶏ハムはダイエットに適した食材

・鶏ハムをダイエット仕様にするには塩と胸肉だけで作る

・鶏ハムはバリエーションが豊富なので飽きない

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